Cuisine

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Découvrez les spécialités culinaires des pays d'Asie et essayez les recettes que vous trouverez dans cette rubrique. La cuisine asiatique est riche et variée et la gastronomie de chaque pays sert également à l'identifier. Le riz ou les pâtes sont souvent utilisés comme aliments de base, mais chaque pays a son mode de cuisson. Lors de votre voyage en Asie, ne manquez pas de goûter à leurs mets aux milles et une saveurs. Appréciez leur savoir faire dans le mélange de plusieurs ingrédients provenant des ressources naturelles locales : viandes, fruits de mer, légumes, fruits... Vous aurez même l'occasion de goûter à des plats insolites et sans tabous dont vous ne soupçonnerez pas les ingrédients !

SEP 12 2017
À la découverte de la cuisine de rue lors d’un voyage en Asie

À la découverte de la cuisine de rue lors d’un voyage en Asie

La cuisine asiatique a pris une énorme ampleur dans le monde. Thaïlande, Chine, Singapour, Vietnam, Inde et autres pays asiatiques sont réputés pour leurs vendeurs ambulants au coin des rues.

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APR 21 2017
Le riz : la grande histoire d’un petit grain

Le riz : la grande histoire d’un petit grain

Sushi japonais, paella espagnole, rizotto italien, riz cantonais chinois…. Le riz se retrouve aujourd’hui dans de nombreux plats aux quatre coins du globe. Le riz est un aliment fondamental pour de nombreuses populations dans le monde

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JAN 10 2017
La salade Tam mak houng : un plat laotien à base de papaye verte

La salade Tam mak houng : un plat laotien à base de papaye verte

Les « Tam sôm », ou salades concoctées à partir de fruits frais, comportent des traits caractéristiques de la cuisine laotienne et sont présentes à quasiment tous les repas quotidiens des habitants. Parmi ces plats, le « Tam mak houng »

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OCT 03 2016
Spécialités culinaires et gourmandes du Vietnam

Spécialités culinaires et gourmandes du Vietnam

Vous avez envie d’une escapade gustative vers l’un des pays asiatiques ? Pourquoi ne pas commencer par la découverte de la cuisine vietnamienne ? Cette une cuisine riche en goût et variée qui fera le plus grand bonheur des fins gourmets.

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SEP 29 2015
Asiatique The  Riverfront, au cœur d’un marché de nuit à Bangkok

Asiatique The Riverfront, au cœur d’un marché de nuit à Bangkok

Ouvert au grand public en mai 2012, le grand marché asiatique le Riverfront est depuis peu de temps devenu le plus grand complexe commercial et de mode à Bangkok. Situé dans les anciens bâtiments de East Asiatic Compagny, ce marché typique de nuit recèle un héritage historique.

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