À la découverte de la cuisine de rue lors d’un voyage en Asie

12/09/2017 - Cuisine,
À la découverte de la cuisine de rue lors d’un voyage en Asie

La cuisine asiatique a pris une énorme ampleur dans le monde. Thaïlande, Chine, Singapour, Vietnam, Inde et autres pays asiatiques sont réputés pour leurs vendeurs ambulants au coin des rues. Grâce à ses saveurs exotiques, la finesse de ses épices, les parfums sauvages de ses aliments, l’Asie est connue en tant que meilleure cuisine de rue.


Gastronomie Malaisienne, un mariage de différents aliments pour égayer vos papilles

Sachez que la cuisine malaisienne est souvent très épicée. De vrais délices pour les grands amateurs d’épices en tout genre. Cette cuisine asiatique est composée d’un mélange d’aliments provenant de plusieurs pays. Voici quelques coups de cœur de la Malaisie, dont les brochettes de viande ou Satay,  le poulet frit ou l’Ayam goreng, et surtout le riz cuit dans du lait de coco ou Nasi lemak.

Singapour et sa cuisine atypique

La cuisine malaisienne, indonésienne et chinoise a beaucoup d’effets dans la cuisine de Singapour notamment le plat typique qu’est le NasiLemak. Ce dernier est composé de riz épicé à la noix de coco, de la sambal à base de piments, des légumes sautés et du poisson frit.

Grillade, la cuisine de rue la plus pratiquée en Inde

Les grillades en Inde sont réalisées sur des barbecues. Que ce soit végétarien ou bien à la viande, il y en a pour tous les goûts ! Une coutume locale en Inde qu’il ne faut pas oublier lors de son séjour est qu’il faut éviter de se servir de la main gauche.  Cela est considéré comme marque d’irrespect et d’impureté.


Thaïlande pour découvrir des goûts insoupçonnés

Dans la cuisine thaïlandaise, le riz et les nouilles sont des aliments de base présents dans chaque plat. Ils sont mélangés avec de la viande comme le bœuf, le poulet ou le poisson. Les épices ajoutées de lait de coco accentuent souvent le goût de toute préparation thaïlandaise. Il est important de savoir que les plats thaïlandais sont fréquemment très pimentés.

Quand la nuit tombe, les rues se garnissent d’odeurs d’épices pour ranimer la vivacité des soirées. Économiques, rapides et délicieux, les touristes ne tardent pas à visiter ses lieux ainsi qu’à goûter et apprécier cette atmosphère envoûtante de la cuisine asiatique. Donc, lors d’une escapade en Asie, n’hésitez surtout pas de goûter à ces mets de rue, vous pouvez ainsi découvrir l’identité culturelle et gastronomique des lieux. Emmenez toujours avec vous une paille filtre à eau Lifestraw car cela peut énormément vous aider. Après avoir dégusté un bon plat asiatique, étanchez votre soif en toute sécurité en buvant de l’eau en utilisant cette paille.

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