Cuisine

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Découvrez les spécialités culinaires des pays d'Asie et essayez les recettes que vous trouverez dans cette rubrique. La cuisine asiatique est riche et variée et la gastronomie de chaque pays sert également à l'identifier. Le riz ou les pâtes sont souvent utilisés comme aliments de base, mais chaque pays a son mode de cuisson. Lors de votre voyage en Asie, ne manquez pas de goûter à leurs mets aux milles et une saveurs. Appréciez leur savoir faire dans le mélange de plusieurs ingrédients provenant des ressources naturelles locales : viandes, fruits de mer, légumes, fruits... Vous aurez même l'occasion de goûter à des plats insolites et sans tabous dont vous ne soupçonnerez pas les ingrédients !

JUL 16 2018
A la découverte des meilleurs plats asiatiques

A la découverte des meilleurs plats asiatiques

Vous raffolez de la cuisine asiatique, et prévoyez même un petit voyage pour pouvoir apprécier de plus près toute la richesse culinaire de cet immense continent ? L’Asie et ses pays n’ont pas fini d’émoustiller vos papilles de connaisseur. Les plats asiatiques sont appréciés pour...

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MAY 09 2018
Crêpes Vietnamiennes BanhXèo

Crêpes Vietnamiennes BanhXèo

Tout effort mérite réconfort, et après une longue et belle balade à vélo avec Hoi An Rural, à travers la campagne vietnamienne  pour découvrir et partager la vie quotidienne des habitants, c’est chez Mr. Hân qu’on le trouve.

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SEP 12 2017
À la découverte de la cuisine de rue lors d’un voyage en Asie

À la découverte de la cuisine de rue lors d’un voyage en Asie

La cuisine asiatique a pris une énorme ampleur dans le monde. Thaïlande, Chine, Singapour, Vietnam, Inde et autres pays asiatiques sont réputés pour leurs vendeurs ambulants au coin des rues.

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APR 21 2017
Le riz : la grande histoire d’un petit grain

Le riz : la grande histoire d’un petit grain

Sushi japonais, paella espagnole, rizotto italien, riz cantonais chinois…. Le riz se retrouve aujourd’hui dans de nombreux plats aux quatre coins du globe. Le riz est un aliment fondamental pour de nombreuses populations dans le monde

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JAN 10 2017
La salade Tam mak houng : un plat laotien à base de papaye verte

La salade Tam mak houng : un plat laotien à base de papaye verte

Les « Tam sôm », ou salades concoctées à partir de fruits frais, comportent des traits caractéristiques de la cuisine laotienne et sont présentes à quasiment tous les repas quotidiens des habitants. Parmi ces plats, le « Tam mak houng »

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À la découverte des sports traditionnels en Asie

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